Entrevista a Javi Gómez, gerente de Arrocería Ca Javi (Audio), 13/06/19
Leopoldo Bernabeu ha entrevistado a Javi Gómez, gerente del restaurante Arrocería Ca Javi, ubicado en la calle Londres del Rincón de Loix de Benidorm. Pero más que hablar de gastronomía, han conversado sobre varios aspectos relacionados al negocio de la hostelería en la ciudad de los rascacielos, como la creación de la marca, de una clientela fija o los típicos problemas con lo difícil que es encontrar personal cualificado.
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