EMPIEZAN EN FINESTRAT LAS PRÁCTICAS DEL CURSO DE CARNICERÍA Y PESCADERÍA

Empiezan en la cocina municipal las prácticas formativas del Curso de

Carnicería y Pescadería que organiza Cruz Roja Española con la

colaboración del Ayuntamiento de Finestrat. El alcalde, Juanfran Pérez

Llorca, visitó esta mañana la instalación para dar la bienvenida a los

asistentes junto al Primer Teniente de Alcalde, Víctor Darío Llinares, la

edil de Formación, Donna Rebecca Plummer, la presidenta de Cruz Roja

Benidorm, Mara Martínez y la Técnica de Empleo en Cruz Roja, Emi

Romero.

En palabras del alcalde, Juanfran Pérez Llorca, “hoy hemos asistido a la

fase práctica del curso que se está celebrando en la cocina municipal de

Finestrat. Son 21 alumnos que van a formarse en el oficio de carniceros y

pescaderos, uno de los empleos que más demandan las marcas comerciales

de nuestro Bulevar Comercial. Y lo que quiere el Ayuntamiento, de la

mano de Cruz Roja, es formar a las personas para que puedan encontrar

un puesto de trabajo, sobre todo con la mirada puesta en la próxima

temporada estival”. En esta visita, el alcalde recordó el alto porcentaje de

empleabilidad de estos cursos “pues en ediciones anteriores a la pandemia

llegaron a conseguir un empleo el 80% de los asistentes”.

El curso está compuesto de 130 horas de teoría y 60 horas de prácticas en

superficies comerciales de la zona. Entre los contenidos que adquirirán

está el manejo de materia prima, tanto de carnes como pescados,

manipulación, corte, fileteado, uso de EPIs, alérgenos, prevención de

riesgos laborales, además de competencias digitales e igualdad de género.

La formación se está desarrollando en grupos de 7 personas para cumplir

las restricciones que establecen las autoridades sanitarias frente al COVID-

19. Y está cofinanciado por el Fondo Social Europeo y el POISES

(Programa Operativo de Inclusión Social y Economía Social) del

Ministerio de Trabajo y Economía Social.

En esta visita la primera autoridad local aprovechó para agradecer

públicamente a Cruz Roja que cuenten con Finestrat para celebrar estos

cursos “y también por la magnífica labor que han hecho siempre y que

están haciendo en estos años de pandemia. Su esfuerzo, su trabajo, su

sacrificio altruista que hacen desde Benidorm para muchas personas de

toda la comarca”.

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