A La Carta, episodio 107: Past Da Luciano y chocolates Toni Grasi, 21-10-19

21/10/2019 Noticias

A La Carta, la guía gastronómica de la Marina Baixa. Producido y conducido por Valentín Fina Oviedo. En esta edición ha entrevistado a Luciano Borselli, maestro italiano especializado en pasta ecológica artesanal. Nos explica las diferencias entre una pasta comercial y el producto que él en su taller ubicado en Altea realiza.

Luego ha entrevistado a Antonio Garcimartín, maestro chocolatero y turronero de la marca Toni Garsi, ubicados en Villajoyosa. Nuevamente, un chocolate artesano y trabajado con productos y procedimientos cuidados al detalle.